相信很多人都爱吃皮皮虾，因其肉质鲜美，口感独特，备受吃货的喜爱，但是它身上的“外衣”不是那么轻松就能去掉的。为了吃一只皮皮虾，半天才剥完，不然就是好不容易剥好了，损失了一大半。。。
今天小编就教大家一个简单方便的办法，既能快速剥皮又不会损失虾肉。
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把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
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用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近
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左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力
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背部整个壳就掀开了
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这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
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把蒜和姜分别剁成茸取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
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蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极
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