今天，在微博上看到这则消息：
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾或者濑尿虾，
喜欢海鲜的小伙伴估计很喜欢，
我们先来科普下皮皮虾：
食用皮皮虾的最佳月份为每年的四到六月间，
此时，它的肉质最为饱满。
现在基本成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。
但是却被告知暂停销售虾菇（皮皮虾）的通知。
绍兴市越城区市场管理局对全区范围内农贸市场，酒店内销售的虾菇（皮皮虾）进行风险监测抽查，抽查结果显示虾菇（皮皮虾）内存在重金属“镉”污染的情况，，现要求各农贸市场、酒店暂停销售虾菇（皮皮虾）。
适宜人群：
一般人均可食用。
老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；适宜肾虚、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
幸好是暂停销售，
毕竟虾菇还是有很大的营养价值的，
含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
暂停只是暂时的，
，
估计出来贩卖的皮皮虾就是合格的了~
所以喜欢吃皮皮虾的小伙伴先暂时等等吧~
更多精彩内容，请关注绍兴最关注
绍兴事 • 一起分享