楞山黄牛肉,新鲜到货,尽享美味营养,现在特价回馈!!

一、外观

黄牛、牦牛性温，补气，与绵黄芪同功，水牛性冷，能安胎补血。

黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较

粗，肌肉间无脂肪夹杂。水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗

而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂

，肉质差，不如黄牛肉。

二、营养价值

水牛肉降糖，吃牛肉，搭配也有讲究。牛肉的吃法非常非常多。

比如说牛肉配番茄，就是最佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉

中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状；牛肉配鹿肉，补肾

效果最佳，非常适合用脑过度、早衰的人；牛肉单吃或配熟地、

枸杞、桑葚等，能够改善肾虚引起的脱发；配合黄芪，补气效果

最好；配合山药能强健骨骼；配合天麻可以降压，配合虫草可以

提高免疫力等。

牛筋也是好“补品”。除了牛肉外，牛筋也是不可多得的好东西

。它可以强筋健骨，特别适合于的老年人或骨折后的病人。可以

搭配杜仲一起炖着吃，对于、有非常好的食疗作用。

黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛

肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有

10．2克，猪肉却高达29．2克。

黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。由于不致摄入过

多的胆固醇，对于预防、高血压和，也有好处，所以黄牛肉在西方

发达国家特别受到欢迎。

然而，这些风味食品，虽然色艳、气香、味美，但有的是油炸熏

烤，有的又过分辛辣，都不是可供经常食用的保健食品。

作为滋补保健食品，最简便有效的莫过于牛肉萝卜汤。选取较肥

的新鲜黄牛肉，洗净，放入锅中，加水适量，用文火慢慢加热，

烧开后约10分钟，将带有泡沫的水全部倒掉。然后将牛肉切碎，

与生姜、花椒、食盐一起放入锅中，加水适量，先用大火烧开，

再用小火炖煮。在牛肉即将烂之时，放入白萝卜条，萝卜一熟，

此汤即成。食用时再加入适量味精，滋味更加鲜美。