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△ 3款黄果柑的法式吃法
哈喽大家好
我是美食妮妮兔(。・・)ノ
天空做美，今天真是个好天气。看着窗外的蓝天白云，是不能再窝在家里啦~
记得小时候一提春游就激动的不得了，恨不得一晚上不睡觉。于是趁着周末的大好春色，我决定去大渡河溜达溜达。让我意外的是，在途中我发现在四川石棉竟然有一个叫做黄果柑的黄色果子。开心死我了，这可是我第一次吃到这么饱满新鲜的黄果柑。
回程时，看着途中延绵的山，被黄色点缀，在这春色中映衬的更美。它们掩藏在山中，就像大山的小秘密，果真是大山里的美味。于是回来后，我在做饭时也加入了黄果柑，这清新甘甜的味道还是依旧让人记忆犹新。
将牛油果切开去核去皮后，切呈片。
将西柚切开呈瓣后，去皮。
将黄果柑扒开去皮后，留下饱满的果肉部分。
在玻璃碗中，倒入新鲜的蔬菜以及牛油果，西柚和黄果柑。
倒入沙拉酱，搅拌。
起锅，在锅中刷一层橄榄油，倒入虾仁。
待虾仁煎至变色后，盛出。
将其倒入装有沙拉的玻璃碗中，搅拌一下。
△ 柑橘沙拉完成！
将黄果柑和西柚，放入榨汁机中榨成汁。
榨好汁后倒入玻璃碗中，加入盐、欧芹碎，最后倒入橄榄油搅拌。
将扇贝放在包有锡纸的烤盘中，将调好的汁淋在扇贝上。
放入烤箱，160度烘烤10分钟。
在每个扇贝上再加入黄果柑果粒。
△ 柑橘焗扇贝完成！
将琵琶腿切口。
（ps：切口是方便之后腌制入味哦~）
将柠檬、黄果柑切片，平铺在包有锡纸的烤盘上。
将琵琶腿放在玻璃碗中，撒入黑胡椒、倒入切好的洋葱。
最后在碗中倒入橄榄油，再搅拌几下。
用保鲜膜封住玻璃碗口，腌制半小时。
腌制好后，将琵琶腿拿出放在烤盘上。
在琵琶腿上覆上洋葱和切好的黄果柑和西柚。
放入烤箱中，180度烘烤40分钟。
△ 柑橘烤鸡腿完成！
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