明前茶话 | 陈宗懋院士在萧氏的“七道茶”

作为“亲民茶”、“老百姓喝得起的好茶”、“七道茶”，明前新绿上市两年倍受瞩目，好评如潮，很多回头客更是“等待”着2018新品上市。近几天，微信后台不断有茶友询问明前新绿的价格、购买渠道等，更是让小茶应接不暇。

截止3月28日，萧氏已推出三款明前新绿。

或许很多人会有此疑问，明前新绿为何独受消费者青睐？又为何被称呼“七道茶”？这些问题，小茶或许能解答一二。消费者追捧是因为明前新绿除价格实惠，从100元到200余元，满足不同人群所需外，还因为产品内质确实异常优异，总结起来，就是好喝还不贵。

而“七道茶”的称呼，则与中国工程院唯一的茶学院士、萧氏集团院士专家工作站特聘专家陈宗懋院士息息相关。2015年6月，陈院士到萧氏集团指导工作时，在萧氏桃花岭健康馆，品尝了萧氏众多茶品，当品到“明前新绿”时，已时致夜晚23时，院士颇有兴致的要求茶艺师连续冲泡了“七道”，品到最后依然有滋有味，回甘明显。当得知该茶产品价格100元/袋，陈老盛赞该茶是“老百姓喝得起的好茶”，“七道茶”的美誉也逐渐流传开来。

“好喝”“ 泡七道依旧味甘香醇”……无不说明了明前新绿的内含物质丰富，究其因还得归功于萧氏集团院士专家工作站的建立。一款茶叶，看起来貌不惊人，背后反映的却是众多科研工作者的辛勤钻研和强有力的技术支持。

科研方面，萧氏可谓有着得天独厚的条件。早在2012年，陈宗懋院士就与萧氏集团签订合作协议，共建“院士专家工作站”。 2013年，萧氏茶业院士专家工作站正式组建成立，仅仅四年，2016年即被评为“国家示范院士专家工作站”。作为宜昌市茶业行业唯一，工作站汇集中国农科院陈宗懋院士、林智研究员、湖北工业大学陈小强教授、湖南农业大学肖文军教授等一批素质过硬、领域内特别突出，且适应企业发展需要的创新型专家团队。建站至今，与企业技术中心联合共进，已形成湖北省精深加工工程技术研究中心、国家茶叶加工技术研发专业分中心、湖北省企业技术中心和宜昌市重点实验室等多年科研平台。展望未来，该站还有望成为行业内的技术交流中心，为产业发展作出新的贡献。

萧氏茶业院士工作站建立以来，院士及其科研团队多次到萧氏集团指导技术工作，并有多项技术合作。正是在院士团队的带领下，萧氏集团获得专利10多项，以红茶为核心的茶叶自动化加工技术（两次）荣获“湖北省重大科技成果”，茶树病虫害防治，茶树育种，茶食品加工，茶资源综合利用等众多关键技术取得了明显突破。2017年，在陈院士、刘仲华教授及相关专家的指导下，茶叶黑科技“蒸绿金”横空出世，破解了绿茶保质期难题，让其“一生三味”，产品提质换挡。