高甲戏音乐以“泉腔”弦管为主，兼收傀儡戏、梨园戏和民间小调，既有清婉缠绵的音韵，又有激昂刚健的腔调。打击乐多取自京剧的锣鼓经，但丑旦戏仍保留响盏、双铃、小叫的轻快活泼的音响。特色乐器有南琵琶、二弦、南嗳。
“合兴班”的音乐曲牌大量采用南音，同时也吸取闽南民间的锦歌和傀儡调。表演则吸收梨园戏的“七步颠”“舢舨行”“相公爷摸”以及傀儡戏“跑马”等程式。
高甲的音乐调式以商调式为最多，宫、羽调式次之，徵、角调式较少。以五声音阶为基础，调门分洞管、品管两类，洞管以洞箫的管孔命名，有五空四伬调（C 调）、倍士调（D调）、四空调（F调）、五空调（G调）；品管以品箫（笛）的管孔命名，有小工调（E调）、品倍士调（F 调）、小工四空调（A调）、小毛弦调（B调）；品管比洞管同一孔位的调高小三度。节拍形式有紧七撩（8/4拍）、紧三撩（4/4 拍），紧一撩（2/4 拍），紧叠（1/4 拍）、慢头（散板）等。用泉州话演唱，同腔同调，本嗓发声。
高甲音乐结构形式为曲牌体，常用曲牌有 [浆水令]、[玉交枝]、[双闺]、[福马郎]、[北调]、[水车]、[大环着]、[胜葫芦]、[望远行]、[金钱花]等，还有吸收民间小调如[病子歌]、[担水歌]、[长工歌]、[灯红歌]、[五更鼓]、[十步送哥]、[十二生肖]、[守节歌]、[雪梅歌]、[廿四拜歌] 等。
（辑自张惠评 许晓松著《泉州戏曲史话》）
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