从市场买来的活皮皮虾，蒸完后连皮带肉呈现绿色，这样的皮皮虾还能吃吗？
皮皮虾连皮带肉都变绿
5月21日下午，市民王先生在甘井子区甘井子路附近一市场内，购买了2斤皮皮虾。王先生说，他买的都是活的，价格为40元一斤。当晚，他把皮皮虾用锅蒸熟，准备食用。然而，把锅盖掀开后，王先生却发现，皮皮虾的壳变成了绿色。“这种情况从来没遇到过，数了一下，锅里的皮皮虾十之七八都变绿了。”王先生扒开皮皮虾，发现里面的肉也变绿了。“蒸熟后变成这样，不会是有什么毒素吧？”他吓得没敢吃。
他带着皮皮虾，找到了当初卖海鲜的摊贩。但对方却表示，这虾爬子没有问题。王先生对于这样的解释难以接受。双方经过协商，摊贩最终为他退了40元钱。尽管如此，王先生还是未能打消心中的疑虑，皮皮虾变绿究竟是咋回事呢？食用这样的皮皮虾，会不会危害人体健康?
曾有市民买到“绿光”皮皮虾
在大连沙河口区李家街道居住的杨女士称，家中买了活皮皮虾食用，半夜起来上厕所的她惊奇地发现，餐桌上有一大堆绿色夜明的东西。开灯一看，原来是晚上吃的皮皮虾的皮。“头一次看见，皮皮虾也能发出夜明光。第二天我找到小商贩，对方竟称这是新品种。”市民杨女士不解地说。
另外，市民张先生买了些皮皮虾尝鲜，可煮完后发现，部分皮皮虾的肉变成了绿色。对此，海鲜商贩的解释是，“绿色的皮皮虾是在泥土中长大的，和在沙子里长大的不一样。”
变绿可能由几种原因导致
那么，摊贩的解释科学吗？一位从事水产技术工作的专业人士表示，目前还从没听说过皮皮虾在沙子中长大和在泥土中长大有什么不同。出现这种情况，可能与皮皮虾生存的水质有关，买到了这样的皮皮虾最好不要食用。
同时，从事海鲜经营多年的资深人士表示，皮皮虾出现变绿的情况，也可能与以下几种情况有关。
第一，有的皮皮虾煮过之后呈现淡绿色，是因为皮皮虾以浮游生物和藻类为食，进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致，这样的皮皮虾对人体无害，并不影响食用。绝大部分皮皮虾煮过之后是淡紫色的。
第二，商贩在装皮皮虾的容器里放了化学药品，然后再打氧，这样会使虾爬子活跃起来。
第三，也可能是这种皮皮虾被污染了，绿色说明含有大量的铜。
第四，也可能是在运输途中出现疾病等意外情况。这位人士表示，变绿的具体原因还要通过检测才能知晓，但在未搞清楚原因前，建议市民最好不要食用。
为了让你吃皮皮虾不再割破手，这个杭州初三女生消灭了1000只虾……
爱吃皮皮虾，苦于不好剥。杭州春蕾中学初三女生王星烨这名“小吃货”，花了大半年时间，发明了“虾蛄壳肉分剥器”，两秒剥好一只！成功申请了新型实用发明专利、国家发明专利。她因此获得了“长杭青少年科技奖”。
近日，长杭奖在杭州青少年活动中心颁奖，除了王星烨，还有另外6名爱动手、爱创新的中小学生获奖，暑假他们将去日本科学考察。
她现场演示了这把“神器”，类似一把钳子，但前端是两块略有弧度的扁片。一只皮皮虾，背朝下、腹部朝上放好，薄薄的钳嘴从尾巴轻松穿入，伸进一截后，稍一用力压住钳子腿，“啪”地一声，壳就分开了，虾肉轻松取出。
第一步、把虾姑壳肉分剥器先从尾部伸入
第二步、当分剥器前端全部伸入后，一按，肉与壳就分开了
第三步、轻松剥好
“现在，我再也不想吃了，实在是吃伤了！”王星烨吐吐舌头，说对另一种叫不出名字也很难剥的壳类海鲜，有了动手的新兴趣，准备再造个工具。
王星烨家的饭桌上，现在已经离不开这个小工具，除了已经用惯舌头去壳的老人，其他人都觉得很方便。在成功申请新型实用发明专利、国家发明专利后，有几个温州的老板找过来，说看好这个发明，可以谈一谈投入生产。
你吃到过变绿的皮皮虾了吗？你曾被它的壳割过手吗？谈谈你的看法！
内容来源：都市快报、半岛晨报、海力网
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