千万不要小瞧一碗蛋花汤的治愈力，尤其是鸭蛋蛋花汤。
因为生食对鸭蛋要求比较高，生吃鸭蛋咱们还是算了。我看这个冲蛋花的方法不错，先把生鸭蛋打到碗里调匀，用刚煮好的沸开水直冲下去，就是一碗蛋花汤嘛，喝起来应该还行。加点冰糖或盐调味也是可以的。
五月被视为“毒月”，五月初五是九毒之首，咸鸭蛋是端午必吃的端午一宝，有的地方小孩子会挂上“鸭蛋络子”，挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。取的就是祛热毒避暑的意思。
图by笛子爱吃
腌制好的咸蛋黄油，对小孩积食、湿疹都有调理作用，还可以明目。
对于大人来说，如果是阴虚火旺体质，比如平时怕热，爱口渴，睡觉爱出汗的人，也适宜常吃咸鸭蛋，能养阴，降虚火。
超简单的咸鸭蛋做法
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老爹是咸鸭蛋的终极骨灰粉，所以老妈就自带一手腌鸭蛋的快手法。
「做法」新鲜的生鸭蛋，清洗干净后晾干，然后用白酒沾一下，再把鸭蛋沾一层盐，放入干净的密封容器里存放20天左右取出，清洗下外表的盐，煮熟即可。
新生宝宝自带的胎毒会造成婴儿湿疹，准妈妈们一定要注意孕后期少吃辛辣。
中医养生专家陈允斌老师有个孕晚期祛胎毒的方法，就是：怀孕八个月后开始食用豆浆煮鸭蛋，即能补又能去除胎毒。
Q：气滞是什么意思？
【好东西都有禁忌，再说细一些吧】
体质寒湿易腹泻，只能吃咸鸭蛋，不宜吃蛋花汤；
舌苔厚腻、湿气重，没必要补阴吃鸭蛋；
癌症、高血脂、高血压、动脉硬化、脂肪肝不宜。