春天感冒多发?多吃枇杷!——教你怎么挑选枇杷

当季水果，新鲜有营养。这个不用说啦，水果一定是吃当季的比较好。

防癌。枇杷含有丰富的维生素，其中所含的B17维生素有很好的防癌效果。它能移除我们体内的自由基，并抑制亚硝酸盐的致癌反应，从而达到很好的防癌效果。

预防感冒。枇杷的果实和叶子有抑制流感病毒的作用，经常食用可以预防四时感冒。

润肺止咳。枇杷所含有的苦杏仁甙，能够有效润肺、止咳、祛痰。

开胃。枇杷含有多种有机酸，能刺激我们分泌大量的胃液，还跟酸梅一样，能使我们的唾液分泌量大大提高，从而达到健脾开胃促消化的目的。

保护眼睛。枇杷含有丰富的维生素A，是我们眼部保持健康的重要营养成分，缺乏维生素A会导致眼部近视，夜盲症，散光眼等眼部疾病，严重的甚至会造成视网膜脱落，所以常吃枇杷可以达到很好的护眼效果。

枇杷选购时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。

颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁。

而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

建议枇杷不要直接用冰箱保存，如果实在吃不完，可以做成一些枇杷汁，然后装在密封的罐子里再放入冰箱保存。