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【健康】正是枇杷成熟时,怎样吃才健康

2020-08-16 22:05:22



眼下正是枇杷成熟的季节,最近在街上看到了很多卖枇杷的,看着金灿灿、黄橙橙的枇杷,让人直咽口水。


枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”。枇杷果的营养价值颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。




功效与作用


润肺止咳

枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳,后者能化痰止咳,共奏润肺化痰、止咳降气的作用。


减肥瘦身

枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度,帮助脂肪的分解,对减肥很有好处。


预防流感

枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用,对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。


降胃止呕

批把叶泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。




试试枇杷汤

枇杷除生食外,还有一种吃法就是枇杷汤,一到夏天约上三五好友去喝冰枇杷汤,简直是炎炎夏日的一种享受。




枇杷汤做法:


  1. 枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。

  2. 一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。

  3. 锅中加入枇杷果三倍的水。

  4. 放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。


枇杷汤不但好喝,而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦!




饮食有禁忌

1.糖尿病患者忌食枇杷。


2.脾虚泄泻者慎食。


3.未成熟的枇杷不能食用。


4.枇杷仁中含的氢氰酸有毒性。


5.吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。


6.枇杷中含有果酸,易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀,使蛋白质凝固,易引起胃痛及结石。



来源:邵逸夫医院