枇杷是我国特有的水果之一，以果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美而被称为果中之皇。想要挑选优质的枇杷，其实是有小窍门的，水果老农教你一招如何挑选，快来看看吧。
一、看形状
好的枇杷以个头大而匀称，呈倒卵形，果皮橙黄且茸毛完整，皮薄肉厚无青果为优质，新鲜枇杷，茸毛完整且没有倒伏，茸毛脱落说明枇杷不够新鲜，若表面颜色深浅不一，则说明枇杷可能已经变质。
二、看果皮
成熟的枇杷表面呈略泛光泽的金黄色，未成熟的枇杷呈淡黄或青黄色，缺乏光照也会呈淡黄或青黄色，颜色越深，成熟度越好，味道更甜，而淡黄、发青、肉硬、皮不易剥开的枇杷都是不成熟的。
三、看底座
琵琶成椭球形，上面较底座略小，以表面突出微鼓更佳，不仅果肉更丰富，而且由于受光面积更大，储存糖分更多，琵琶的底座形状越接近五角星形，吃起味道越好，底座聚集为一点的，一般汁少味道淡。