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市场丨皮皮虾来啦~天津人注意!这个时间吃便宜又美味~

2021-09-08 03:05:45

咱天津卫有句俗语“当当吃海货,不叫不会过”,眼下,正是咱天津人爱吃的皮皮虾新鲜上市的时候,不过,这价格听起来有些咋舌。昨天,记者走访本市多家菜市场了解到,皮皮虾每市斤的零售价格高达65元到75元,前几天甚至高达百元以上。让不少市民感叹,这“平民海鲜”皮皮虾竟然变身高档货,实在是爱它在心,口难开呀!



昨天上午,在本市河西区友谊菜市场里,前来买菜的市民络绎不绝。在一家海鲜摊位前,陈先生挑选了一条鱼和几只螃蟹,捎带问询了皮皮虾的价格,当得知皮皮虾售价每市斤65元以后,扭头便准备走。陈先生说,每年皮皮虾刚上市的时候,都爱买些给家人“尝鲜”,今年这价格实在有点贵,想饱口福也再等等看吧。



高昂的价格,不光消费者觉得贵,也直接导致海鲜摊主的生意不好做。海鲜摊主罗女士介绍,其实这两天皮皮虾的价格已经有所下滑,昨天,皮皮虾的批发价格为每市斤55元,零售价格为65元,前一阵子皮皮虾的批发价80元每斤的时候,售价逼近百元,考虑到顾客的接受程度,根本没有进货。因此,连日来,皮皮虾销量低迷,完全在自己的预料之中。



记者昨天从我国北方最大的水产品集散地——供应天津本地80%以上的鲜活水产品的王顶堤水产批发市场了解到,目前,市场上的皮皮虾售价高于去年同期三成左右,主要是由于目前海水水温仍然较低,捕捞上市量较少,再加之供求关系影响,直接导致今年皮皮虾的价格一路走高。天津市王顶堤水产批发市场主任徐宝祥介绍说:每年这阵儿得有四五十辆车进场交易,现在也就十几辆、二十几辆,跟产量有关系。还有就是这是市场经济嘛,不光天津人爱吃这个,以前天津人爱吃海鲜,现在周边人都行了,也有一定关系。



据了解,随着最近上市量的增加,皮皮虾的价格已经开始有所下滑。目前,皮皮虾的批发价格一天一个价,售价取决于当天的供应量以及皮皮虾的质量和个头大小,相应地价格也从20多元到60多元不等。

根据多年从事水产批发生意的业内人士介绍,到清明节前后,本地产的皮皮虾将会大量上市,届时,不仅是皮皮虾最肥美的时候,价格也会随之降低,回归“平民海鲜”。

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    编辑 | 马晓萌、褚小丽

记者丨刘长虹、舒仁

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