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枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在水果中排第三位。
▼枇杷除生食外，在黔东南还有一种吃法就是枇杷汤
▼枇杷汤不仅好喝，而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦！
1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。
2、一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。
3、锅中加入枇杷果三倍的水。
4、放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。
但是，这么好吃的果，也不是人人都能随便吃的！
1.糖尿病患者忌食枇杷。
2.脾虚泄泻者慎食。
3.未成熟的枇杷不能食用。
4.枇杷仁中含的氢氰酸有毒性。
5.吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。
6.枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石。
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