这些镇街特产,你觉得哪种可以代表余杭最拿得出手?

运河街道的红烧羊肉久享盛誉，距今已有800余年历史。它选用稚口雄性湖羊肉为主料，天然植物为调料，以色泽深红、糯而不散、浓香悦目著称，具有滋补壮阳御寒之功能。这些年，包装精美的礼品装红烧羊肉成了都市人的最爱。

中泰苦竹是我国制作上等竹笛唯一的高档材料，用苦竹制作而成的竹笛及其他产品一直是中泰乡乃至余杭区的特色产业。一年生产中高档笛箫上百万支，全世界有华人的地方，就有我们中泰的竹笛。

塘栖的特产不要太多，蜜饯，糕点，杨梅等等，不过要说最具代表性，知名度最高的特产，无疑是塘栖枇杷。马上又要到我为枇杷狂的季节了，今年枇杷涨价，如果你送一盒正宗白沙枇杷给小编，我们俩的关系无疑会更亲密些。

良渚文化遗址最大特色是所出土的玉器。良渚玉器玉雕技艺精湛，令人赞叹不已。发扬先民坚韧不拔的"琢玉精神"，现在的良渚人用当代工艺再现辉煌灿烂的史前文明，作为礼物，实在是太长面子了有木有？

大麦烧入口绵甜，回味悠长，多年来一直小有名气。资深白酒爱好者们，都会从各地赶来购买大麦烧，一买就是十来坛。50度、45度、38度的大麦烧，新酒有点烈，但浓烈的醇香回味悠长，酒香飘溢。

径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶，属绿茶类名茶。径山海拔1000米，有绝佳的种植环境。径山茶在唐宋时期已经有名。茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。径山茶先后获得中国文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理标志区域品牌等诸多称号。

烘青豆茶是仁和一带传统的休闲饮品。烘青豆茶，也有叫“芝麻茶”、“七味茶”，在《钱塘县志》中有记载，说当时余杭家家户户“以紫苏籽，渍枳皮和茶叶饮之”，而《》中也有对“七味茶”的描述记载。当年十分爱下江南的乾隆皇帝对咸茶情有独钟，爱喝异常，这也让农村最充满乡土气息的咸茶，沾染了贵族气，成了当时朝贡的珍品之一。

一般熟羊肉过夜后再加热上锅，会有浓重的膻味，而新鲜现煮的没有，所以没卖出的羊肉比较适合做成冷板羊肉。 只见羊皮色泽金黄，似是流油；吃到口中，只感酥脆香美，羊肉柔软鲜嫩，毫无腥膻之气，的确很是美味。会做生意的仓前羊锅村老板们把冷板羊肉做成礼盒装了。

鸬鸟产梨历史悠久，太平天堂山脚下就有一株老梨树被列入浙江省古树名木，树龄已过100多年，它像一位饱经苍桑的世纪老人，向人们诉说着当地栽梨历史的源远流长。如今的鸬鸟镇蜜梨两次获杭州市优质农产品金奖，种植面积达5000余亩。产品已注册“天堂鸟”商标，产品热销温州、上海等地。

“火柿银花秋西溪”，是西溪秋色最绝妙的概括。金风起时，火柿盈枝，在和煦的秋阳下，散发着鲜红诱人的光泽。  有句俗话叫五常柿子不到场，苏州市场不开行。如今西溪湿地洪园里仍留有不少火柿树。

百丈是中国竹乡，有一片大竹海，长期以来，百丈竹农一致致力于精细化培育、分类利用、产品设计、工艺制作等，打造“百丈竹”品牌。百丈成为设计师、工艺师选材基地，各种琳琅满目，又极富现代感和实用性的竹工艺品，实在是馈赠朋友不错的选择！

笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。瓶窑镇是全区主要的产笋大镇，有竹笋面积1.6万多亩，每年为市场提供质优价廉的鲜笋3000多万斤、笋干1000余吨，致富一方竹农。注册有“笋干篁”“梦春”等笋制品商标，形成了具有鲜明余杭特色的农产品品牌形象。

熟知余杭美食的人，大都能列举出“塘栖的糕点，仓前镇的羊，老余杭的面”来。对于普通老百姓来说，能经常吃到的美食，是隐藏在大街小巷里那一碗热气腾腾的面。

老余杭的面有着悠久的历史和独特的制作工艺，大排面、猪肝面、片儿川、虾爆鳝面……种类琳琅满目。镇上的面馆水准普遍很高，随便找一家，都差不到哪去。

沾桥三家村、舍廊、平径等自然村地势低洼、河港交叉，内荡特多，每值夏秋，洪水泛滥，成片庄稼遭淹，惟藕不畏涝，故植藕者众，有夏白藕、冬藕之分，夏白藕汁多味甘，可作水果，冬藕制作藕粉或作菜肴。三家村藕粉誉满神州，名扬海外。

1972年，美国总统尼克松访华来杭，品尝三家村精制藕粉，赞赏不绝，并留作礼物携带回国。