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什么!枇杷也不能吃?作为桃江人,这些事必须知道!

2021-07-17 22:04:30

果中之皇-枇杷

枇杷马上就要大量上市了,微信里面却流传着一些文章,说枇杷里面有虫子、枇杷有毒……什么!枇杷也不能吃了?


微信看多了,感觉都没有东西可以吃了!其实,这些都是一些恐吓式的谣言,吓得小编赶紧去摘了几颗枇杷,压压惊!


枇杷营养丰富,柔软多汁,甜酸可口,是一种非常受大众欢迎的水果。在街上你偶尔会遇见扛着一箩筐摆摊卖枇杷的。


看着金灿灿、黄橙橙的枇杷,小编已经一边打字,一边流口水了!



你可别光只知道枇杷好吃

其实它还有很强大的功效你知道吗?

今天小编就带你去认识一下枇杷吧!

枇杷,为蔷薇科植物枇杷的果实,中医认为,枇杷性凉,味甘酸,入肺脾肝经,可润肺下气,化痰止咳,生津止渴,《滇南本草》记载“治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。又治小儿惊风发热。”可配合其他药物使用,也可平常食用,是药食同源的典型例子,其核仁、叶子、花亦可入药。


细数吃枇杷的“功效”



1
枇杷让我们消化能力变好了


枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;


2
枇杷让我们远离咳嗽了


枇杷能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。


3
枇杷让我们远离感冒了


枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。


4
枇杷让我们远离呕吐了


枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐。


5
枇杷让我们远离肥胖了


枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

枇杷怎么吃?


1
清洗

枇杷果皮上的脏物一定要清洗掉,关键是枇杷果实上有一层绒毛,没洗干净的话很容易吃进肚子里。


2
去尾


去尾这一步比较麻烦,需要先去皮后用两根手指夹着向上拔,这样整个尾部就可以被摘下来了。因为尾部也有绒毛和脏物,所以是必须去除的。


3
去头去果皮


枇杷的头就是带蒂的那头,很容易去掉。一般来说,成熟的枇杷很容易去皮的,直接将其撕下即可,除非是果实还没完全熟透。

枇杷怎么剥皮?



一、首先将枇杷和手清洗干净,然后用指甲沿着枇杷的纵轴轻轻刮下来,整个枇杷都刮一次,最后就很容易剥皮了。剥下来的皮很完整,直接一拉到底。如果觉得用指甲刮很不卫生,大家可以准备一根牙签,用水清洗一下然后用来刮。


二、还有一个给枇杷剥皮的方法。先把枇杷洗干净,然后用筷子或者汤匙,或者拿一根牙签,在枇杷皮刮一圈,不管是从头到尾还是从尾到头,效果都是一样的。这样可以使果肉分离,剥起来又快又完整。

枇杷汤做法

(1)枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。

(2)一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。

(3)锅中加入枇杷果三倍的水。

(4)放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。

枇杷的选购


在购买枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。

枇杷的存储


枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。

吃枇杷的注意事项
  • 虽然孕妇吃枇杷有好处,但也不能过量食用,因为枇杷性凉,吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰,继发痰热,所以孕妇最好不要一次吃太多。

  • 多吃枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量。孕妇吃枇杷不要吃多。每次1-2个。  

  • 枇杷含糖量高,妊娠、糖尿病患者要忌食枇杷。  

  • 枇杷仁有毒,不可食用。  

  • 脾虚泄泻者忌食。枇杷性寒,脾虚泄泻的人吃了枇杷易腹泻。故身体虚寒的人不宜多吃。

  • 枇杷虽好,却不宜多吃,水果偏酸性,吃多了容易胃酸过多,引起身体不适,应特别注意。

  • 其果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千万不要误食,以免危害健康及生命。

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