【冻品】鸭|高点折返,鸡|热点踏空--8月28日价格行情及走势分析

一、今日肉鸭行情及走势

1、今日品项调整情况

水禽网监测主产区主要屠宰厂肉鸭分割冻品出厂表价部分品项下调（截至28日16时），主要品项具体调整情况如下：

下调品项：半片鸭、去皮大胸类、鸭小胸、三节翅类、鸭翅根类、箱装排腿、鸭边腿下调300-500元/T。

【今日简析】连续大幅狂飙之后，一方面市场需要时间理解涨价的逻辑并调整经营预期行为，如此绝对高位，市场风险担忧情绪增加；另一方面，在6月中下旬期间屠宰端到经销端有一波库存转移，市场仍有缓冲回旋的余地。

此外，我们对当前价格是否过度吸收和反应了“环保拆迁加速导致供给端快速收缩”这一消息持不确定性态度，最终需要消费端的检验和沉淀，从这几天了解的出货情况来看，可能短期内确实存在反应过猛的现象，适当理性回调也是必然。但总体来讲，肉鸭产品的价格支撑仍相对较为踏实。

【风险提醒】股票界有一句话：“利空出尽是利好，利好出尽是利空”，请各位结合自身经营境况合理安排进出货节奏，把控可能的风险。有一句话说的特别好，时至今日，很多打败你的对手，可能并不在行业内，请关注替代品价格绝对值水平和变化幅度对本行业的影响。

2、8月价格走势

【分割产品综合售价】今日监测值10028.0元/T，较昨日平均价格下降了151.2元/T；较7月最高价上涨了32.38%，较7月平均综合售价上涨了42.01%，较2016年同期月均价(7726元/T)上涨了29.80%，与此同时，今日山东地区毛鸭均价较2016年同期月均价上涨了30.82%。(附：鸭毛结算价格较去年同期上涨了130%以上。)【欢迎移步左下角点击“阅读原文”，注册水禽网精英汇，共享更多人脉与资源】

月度走势图如下：

【副产品售价】今日监测值16117.6元/T，较昨日平均价格下降了66.9元/T；较7月售价最高值上涨18.90%，较7月月平均售价上涨24.66%，较2016年同期月均价（12275元/T）上涨31.31%。（欢迎移步左下角点击“阅读原文”，注册水禽网精英汇，共享更多人脉与资源）

月度走势图如下：

（PS：1、因厂家产品结构不同，综合售价常规产品结构平均值，部分产品结构好的厂家均价要高于此值）；2、所监测厂家产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异，供参考）

3、价格走势分析

【近期行情综述】

据调查和媒体报道，山东地区划定禁养区内养殖棚舍基本全部停养或拆毁，部分未搬迁棚舍也在限养限饲、断水断电等相关高压政策下逐步转移，行业人士估计山东地区规模屠宰企业合同投放减量约在15%-25%。

毛鸭供给减少、产品供应失衡，各规模屠宰厂在适养区、河南、安徽等外围区域竞相争抢养殖户，未受到环保因素影响的市场养户和规模养殖场补栏积极。

综合分析来看，鸭肉产业相较肉鸡产业受环保禁养拆迁因素影响更大一点，尤其是山东肉鸭出栏量占到了全国的3/1以上，且分割产品工厂相对集中，在环保风暴因素影响之前，肉鸭产业市场价格传导通道已逐步畅通，“库存”等历史遗留负担较轻，个人认为，相对来看，价格支撑和内驱要比肉鸡产业好一点。

4、2017年1-8月日价格走势

【上半年及7月行情回顾】

据水禽网统计分析，上半年肉鸭产综合售价日均6947元/吨，最低价格6296元/吨，出现在6月9日，自6月下旬开始步入趋势性回暖态势。

据水禽网平台大数据监测显示，7月山东主产区鸭产品价格一路开挂，以7日和24日为节点，涨势强度不断提升。副产类产品价格更是表现不俗，在吨位综合售价同比低于去年的情况下，频频发力，同比、环比均超两位数的增长幅度，有力的支撑了低迷了大半年的鸭业行情。7月产品吨位平均价格7080元/吨，最高价格7575元/吨，最低价格6296元/吨，较6月吨平均价格上涨了10.66%，较去年同期下跌了6.75%。

【1月1日-8月28日价格走势图】

5、2015-2017年鸭毛价格走势

【需咨询鸭毛价格走势请添加编辑微信luke279765554，当前结算价格为近三年最高值】

6、中长期分析参考数据发布

【2015-2016年父母代种鸭月销量】

【2016年肉鸭分割品年度走势】

（仅供参考，市场有风险，投资需谨慎）

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二、今日相关品行情简况

【白羽肉鸡】

1、价格变化情况：今日监测全国主产区主要屠宰厂家冻品出厂表价主要品项价格继续理性回调（截至28日16时），主要品项具体调整情况如下：

下调品项：原料大小胸、单冻大胸、翅根类、翅尖、翅中类、棒腿类、全腿类、爪类下调300-500元/T。

【今日简析】冷静之后，一再走高的价格令市场对未来终端是否能承受产生怀疑，同时市场需要时间理解涨价的逻辑并调整经营预期行为，加之6月下旬因价格相对触底及市场预期改变导致的那波库存转移大潮的货源并未很好的在终端予以快速消化，市场有一定的缓冲能力，经销流通渠道议价意愿和能力加强，一定程度上减缓了补货节奏，开始进入理性盘整期。

2、主要品项价格

今日吨产品综合售价监测值为10258元/T，较昨日平均价格下降了225.3元/T；较7月月平均售价上涨19.90%，较2016年同期月均价（10036元/T）上涨2.21%。

当前品牌大厂家出厂价格范围：

单冻大胸价格区间13500-14200元/T、原料大胸价格区间12500-13200元/T，胸皮价格在4000-4300元/T；翅根（L）价格区间在12800-13500元/T；翅中（L）价格区间在40000-41000元/T、翅尖价格在13000-13500元/T、单冻琵琶腿（100/120）价格在12400-12900元/T；大爪价格在23000-24000元/T、中爪价格在21000-21500元/T、小爪价格在17000-17800元/T。

（特别说明：所监测厂家产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异，供参考）

3、原料市场：

（1）价格走势（棚前）——主产区明日进厂毛鸡收购报价：山东：屠宰出货减缓，控价走低（幅度0.10元/斤左右，毛鸡价格区间在3.97-4.07元/斤）；河南：合同为主，调运难撑（幅度0.04-0.06元/斤，毛鸡价格区间在3.97-4.08元/斤）；河北：鲁价势缓，调运疲弱（幅度0.05元/斤左右，毛鸡价格区间在3.98-4.08元/斤）；辽宁：博弈斗法，局部调整（幅度0.02元/斤左右，毛鸡价格区间在4.20-4.30元/斤）。   

（2）行情分析：

【综合分析】转商毁苗时段导致的毛鸡出栏偏少的局面正在逐步改善，时过境迁，会影响市场对未来毛鸡价格的预期。

连日一路开挂的冻品价格令市场风险担忧情绪增加，补货意愿减弱，屠宰出货速度减缓，部分品项价格有所回调，经销议价能力增强。

供应端和产品端局势变化使得毛鸡和产品价格快速联动的局势不再维持，屠宰随出货节奏，亦步亦趋强化了成本线收购价格管控。

【预期观察】

综合分析来看，肉鸭产业相较肉鸡产业受环保禁养拆迁因素影响更大一点，尤其是山东肉鸭产业占据了全国的3/1以上，肉鸭分割产品工厂相对集中，而肉鸡产业东北地区、河南、河北等地因环保政策执行差异性导致对产业影响并不同，相对来看，支撑和内驱要比肉鸡好一点，仅供参考。

4、2017年1-8月冻品价格走势：

【7月回顾】

据水禽网大数据平台监测，7月肉鸡产品吨位价格承接6月25日起开始的涨势，直至到3日进入短暂的震荡回调之后步入横盘阶段，到中下旬后，随着毛鸡价格的不断走高，产业链成本传导压力下驱动产品价格开始缓慢上调，到27日左右，压抑已久的上涨情绪开始充分释放，涨势速度和幅度威猛，但受制于前期的低价库存、团膳渠道需求减弱等因素，产业各方也尽力在出货速度、库存结构、产品价格、经营安全之间寻求探索最佳平衡点，涨势再度进入平缓调整阶段，我们认为产业良性价格传导通道仍未彻底打通，大家较为一致的预期是8月中下旬开始真正步入良性轨道。

7月最高9200元/吨，最低8355元/吨，月平均价格8555元/吨，较6月上涨了5.04%，较去年同期下降了17.16%。

【1月1日-8月28日行情走势】

5、中长期分析参考数据发布

【2017年5-8月28日相关环节价格走势图】

【生猪】

市场简析：整体来看，周末两天，国内猪价继续小幅下跌，跌至了14.37元/公斤，北方多地猪价继续保持下跌态势，跌幅在0.1-0.2元/公斤左右，但东北局部地区猪价出现止跌上涨的态势，而且目前南北猪价价差依旧较大，东北猪价止跌上涨，也将提振周边猪价止跌;南方猪价趋稳调整为主，华东、西南地区猪价走势偏弱，下跌0.1-0.2元/公斤左右。

目前，市场的供需基本平衡，供需两端处于博弈状态，屠宰企业适重猪源采购难度一般，但受生猪供应量也不多，压价的难度也较大，短期来看，猪价没有大幅上涨或大幅下跌的基础，预计小幅调整行情为主。

【今日宏观/消费/产业资讯精选】

1、海通证券姜超：商品价格的大涨推升了通胀预期，推动利率上行。此外，上半年信贷需求显著回升，下半年银行信贷供不应求，贷款利率的回升是大概率事件。但无论是周期品价格上涨，还是贷款利率上升，都意味着经济运营的成本上升，所以我们要知道到底谁在为成本上升买单。

2、人民网评论海底捞事件：危机公关做得再好，还得看顾客是否吃这套。看好自己的门，管好自己的人。在自己的“一亩三分地”上，企业一把手无权推卸责任，也不能只是将责任挂在嘴边。说得再好，不如到后厨看看，这是对自己负责，也是对企业负责。

3、环保部别涛：环保部门已经意识到推进机制改革，如环保监测执法垂直管理改革，同时强化重点区域流域派出机构的设置。如果此项改革推进，制约环保问题的地方利益保护问题，将被强大制约。

4、新民晚报：上半年，涉及到上海市全市送餐外卖行业的伤亡道路交通事故共76起，“饿了么”和“美团外卖”各占26%。事故很相似，都是送餐外卖骑手被撞身亡，而且骑手的交通违法行为都是事故发生的重要原因之一。

（水禽网编辑整理）

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