枇杷的价值不只在于鲜果的美味，枇杷果酱和枇杷膏也是这种水果所造就的不凡的珍品。枇杷膏具有润肺止咳的功效，它的熬制需要耐心和精细。
今天，就让我们来为您介绍枇杷膏的做法~
【枇杷膏】
首先，将果实洗净去核，同时把果实两端多余的杂质去除，只留下完整的果肉备用。
其次，准备好的果肉放在淡盐水中浸泡，以防止氧化变色。
然后在大锅中倒入适量的水，淹没果肉。
火煮十分钟后，放入几片枇杷叶。
枇杷叶在果肉锅里熬制3到5分钟后取出，枇杷叶的加入可以提味，增加了枇杷膏的清香和色泽。
待果肉煮的软烂之后捞出，用纱布包裹沥出汁水和果肉颗粒。
把汤汁倒入锅中，加冰糖。
剩下的工作就交给时间和火来处理。文火慢慢的熬，汤汁慢慢收紧，不时的搅拌保证膏的色泽均匀。经过8个多小时的熬制，枇杷膏最终成型。
《阳光充足 米易枇杷上市早》
节目播出时间
2018年4月23日 21：47 首播
2018年4月24日 13：22 重播
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