阅尽三季方至冬 红炉添暖慰平生
南方要度过秋冬,全靠一身膘和毛衣裤。走动的时候谈不上冷,一旦静坐手脚就开始冰冷。此时若是能边烤火边喝茶,那简直堪比在被窝里做美梦。
古有烹雪煮茶,今有老壶煮老茶,方式大不相同,但却将茶叶的另一种味道带到人群中。这是一种会上瘾的喝茶方式。
上周六,楚天茶道迎来一场别开生面的狠茶会。
来宾走进楚天茶道大门,先用温水净手洗尘,再入座,静待茶会开始。
开场,舒松老师欢迎到场来宾,并讲解了秋冬季煮茶的要领及。
“天翼悦读”秦萍老师致辞。
第一巡茶开始,楚天茶道两位茶师为大家奉上岁月知味壹号小青柑,新会核心产区天马青柑,搭配云南八年陈优质熟普。
本款小青柑采用电磁炉+玻璃壶熬煮。
煮过后的小青柑的清香加上熟普的甘滑,许多朋友都是第一次品到。
品完第一巡茶,青年笛箫演奏家郭双晖老师带来一曲笛子独奏《春满茶山》。
伴着悠扬的笛声,小清老师开始准备第二巡茶了。第二款是2003年精德堂珍藏老白茶。
俗话说白茶"一年为茶,三年为药,七年为宝” 。这款白茶有近15年了。
本款茶采用电陶炉+陶壶熬煮。电陶炉散发微微的红光,几分钟后,陶壶中已经飘散出了满满的药香与枣香。
第二巡茶过后稍事休息,郭双晖老师再次为大家奉献一曲洞箫独奏《春江花夜月》。
第三巡茶,上世纪80年代销法沱。历经30年岁月沉淀,这款茶已经弥足珍贵。
有些茶友听到“销法沱”会觉得名字奇怪...安雅老师解释道,销法沱其实是80年代销往法国的沱茶。曾荣获世界食品金冠奖。在法国,销法沱不是在茶店里卖,而是在药店或保健品专柜卖,因为有很好的降血脂效果。
这款茶采用电陶炉+老铁壶熬煮。由国家一级评茶技师安雅老师亲自侍茶。
煮茶是一种慢生活。静待壶中水沸,静待茶叶与水慢慢相融,静待水汽升腾中茶叶内涵物质的析出,都需要时间,太心急是喝不到煮出的好茶的。当你喝到这杯茶师精心煮出来的老茶,会觉得等待是值得的。
细细品茶,是一件开心的事~
三巡茶结束,茶会也接近尾声,郭双晖老师最后一曲洞箫独奏《梅花三弄》。
这是一场特别的狠茶会——“天翼悦读”专场读书分享茶会。
楚天茶道狠茶会第十五期,将于12月9日(周六)下午举办。敬请关注。