琵琶老店客栈 塞外有家的感觉
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告诉大家一个好消息，以后想去“庆丰包子铺”不用去北京了。北京庆丰包子铺马上要落户大同了。地址:春毅电器矿区店西侧!
庆丰包子，创办于1948年的一家小饭馆，名为“万兴居”，距今已有60多年的历史，主要经营包子、小吃、米饭、炒肝儿等，因包子选料挑剔，制作精细，口味纯正，生意一直红火。1976年更名为“庆丰包子铺”后，主要以卖包子、炒肝儿为主。
庆丰包子铺的炒肝儿很出名，是北京地区汉族传统名吃，是从宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的，具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色，食材主要取自猪肝脏和大肠，加上蒜等辅料，大火烹炒以淀粉勾芡即可食用。
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