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节气西山 | 小满枇杷满坡黄

2020-10-23 04:59:00

小满为夏季的第二个节气,其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。“物至于此,毕尽而起”,是指阴阳关系开始转变——万物尽旅西行,阴起盛,万物才能成熟。



节气由来


《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。“晴日暖风生麦气,绿荫幽草胜花时”。



南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断思坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。



节气物候


一候苦菜秀:小满之日“苦菜秀”,苦菜,李时珍考为“苦”,多年生菊科,春夏开花。中国人最早食用的野菜之一便是苦菜,《诗经·大雅·绵》中有"堇荼如饴",荼的本义为苦菜,衍化到后来,才意指茶。苦菜和茶有此渊源。虽在春日长成,但到了小满时节,才格外茂盛。夏日食苦,大抵是取其清热解毒、安心益气的良效。




二候靡草死:后五日“靡草死”,靡草,《礼记》注曰:“草之枝叶而靡细者。”按东汉郑玄的解释是荠、葶苈之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花,四月结子,因为是阴气所生,到入夏畏于阳气,便枯死了。



三候麦秋至:再五日“麦秋至”,夏麦可以收割了。原为小暑至,后《金史志》改麦秋至。《月令》:“麦秋至,在四月;小暑至,在五月。小满为四月之中气,故易之。秋者,百谷成熟之时,此于时虽夏,于麦则秋,故云麦秋也”。



小满时鲜


小满桑葚黑


作为小满的应季水果,桑葚,味甘、酸,性寒,归心、肝、肾经,具有滋阴养血、生津润肠的功效。

桑葚可以改善皮肤(包括头皮)血液供应,美白乌发,延缓衰老。还有较好的明目作用,可缓解眼睛疲劳、干涩症状,是长期用眼人群的保健品。



桑葚枸杞粥


原料:桑葚30克,枸杞30克,薏苡仁20克,粳米60克,冰糖20克。


做法:桑葚、枸杞、薏苡仁洗净,浸泡1晚,连同浸泡的水同入沙锅,粳米洗净,文火煮成粥,调冰糖即可。每日1次,当早餐食用。


功效:补肾益肝,健脾和胃,丰肌泽肤,乌发固齿。



小满枇杷半坡黄


“五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄”,“东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金”。


洞庭西山青种枇杷


秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,枇杷被称为“果中独备四时之气者”。


著名书画家梁士军为西山青种枇杷而作的写意画


枇杷这种水果,时令性强,需食趁早。许多止咳糖浆中含有枇杷成分,这是因为枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。


著名书画家梁士军为西山青种枇杷而作的写意画



本文转自梦想素质教育中心

文中部分图片来自网络

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文中梁士军所作书画

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