第八届洞庭西山青种枇杷采摘节
5月19日上午，第八届洞庭西山青种枇杷采摘节在金庭镇秉常村梅花坞集散中心拉开帷幕。
吴中区、度假区相关领导，西山农业园区（金庭镇）四套班子成员，媒体、顺丰快递、果品协会等单位代表参加了本次开幕式。
采摘节启动仪式
金庭镇秉常村果品协会成立揭牌
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舞龙表演现场
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传统戏曲表演
目前全镇枇杷栽培面积9800亩，其中投产面积7000亩左右，今年预计总产量在2500吨左右。所以，今天小编要说的重点是西山青种枇杷正式上市了，小伙伴们可以约起。
西山青种枇杷
西山岛是全国四大枇杷产区之一，著名的青种枇杷之乡。
青种枇杷始栽于唐代晚期，历史悠久，素有洞庭山枇杷天下为最之说。金庭全镇枇杷种植面积近万亩，秉常村作为青种枇杷的发源地，全村枇杷种植面积约2800亩。
青种枇杷的生长需要一年四季的时间，秋天开花、冬天烂漫、春天结果、夏天成熟。
西山的土壤呈略酸性，PH值在5—5.5之间，非常适宜枇杷的生长。据当地的村民说，其他地方的青种枇杷即使是西山琵琶的树移栽过去，结出的果都远远没有西山的美味。
枇杷采摘攻略
采摘枇杷的时候，首先要看颜色。成熟的枇杷呈金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。如果缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。向阳部位的枇杷比遮阴部位的好，尤其是树顶的枇杷，日照足、成熟早、风味好、甜度高。
味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更丰富，二是受光面积更大，储存糖分越多。
这有个小技巧，选枇杷要多看看底座，底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味。
果皮也可以判断枇杷的新鲜度，新鲜的枇杷果皮金黄色，略微有泛光泽，上面茸毛完整没有倒伏。另外，枇杷皮薄肉嫩，所以采摘要捏着果柄折下，采下来可以多放几天。
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近年来，金庭镇通过举办枇杷节及果树认养活动，进一步扩大了青种枇杷的知名度，身价不断提高。
去年下半年以来，风调雨顺，气温正常，所以今年的青种枇杷品质普遍较好，果形均匀整齐且较大。小编提示：青种枇杷25号进入盛采期，一直到6月10日左右结束。
欢迎大家来金庭品尝青种枇杷，感受枇杷之乡的秀美山水。