“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。”——归有光 《项脊轩志》
据说，世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。美食似乎一直都有着神奇的力量，总能在很大程度上缓解我们心中的愁绪忧伤。那些不能被倾诉的心事、淡忘不掉的回忆和时时出现的烦恼，似乎都可以在一颗新鲜甜美的果子面前，迅速被稀释消散在唇舌之间。
云霄枇杷在三四月份上市，素以早熟、风味香浓、外观鲜艳，果面富有绒而闻名，有“闽南开春第一果”之称。
枇杷，又名“蜜丸”、“枇杷果”，“秋荫、冬华、春实、夏熟，备四时之气”，被誉为“果之冠”，与樱桃、梅子并称为“果中三友”。
一千多年前的唐代，陈政、陈元光父子奉诏南下，带领部将府兵，直驱“炎荒绝域”的不毛之地，经过浴血奋战，历时数载，终于平定边夷叛乱，建置漳州府于云霄西林。
南迁的中原将士们开疆拓土、劝课农桑、兴修水利，并与当地妇女通婚，把中原的农耕文明传授给当地住民。时隔若干年，原本的不毛之地便已果茂粮丰。
枇杷在当时已有种植，当时的部将、诗人丁儒就曾写下脍炙人口的诗句:"锦苑来丹荔，清波出素鳞。巴蕉金剖润，龙眼玉生津。蜜取花间露，柑藏树上珍。"写的就是云霄的山肥水美、花果飘香。云霄枇杷作为果中珍品，时令贡品，以其风味和品质俱佳，美名誉于当时，始称云霄枇杷。
云霄枇杷果肉色泽鲜艳，汁多鲜美，肉质细腻，易剥皮，香气足，吃起来清甜可口，酸甜适中，是不可多得的上乘水果。
云霄枇杷不仅味道甜美，而且营养颇丰，具有润肺、止咳、止渴的功效。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载:"枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。"枇杷因其神奇功效被评为"果之冠"，历史上常被作为贡品。枇杷花、叶均可入药，枇杷叶具清肺和胃、降气化痰的功用，为治疗肺气咳嗽的重要药品。
2001年福建省云霄县被国家林业局正式命名为“中国枇杷之乡”。云霄位于福建省南部沿海，三面环山，这里云雾弥漫，山坳里的雾气聚集，湿度很高。雨水丰沛，山涧泉水甘甜，滋养着枇杷树。得天独厚的地理条件，造就了云霄枇杷不一样的品质。
春暖花开，转眼又到了吃枇杷的季节。从开花、结果到成熟，每一颗云霄枇杷都沾满雨露的芳泽。
云霄枇杷特有的清香，伴随着恰到好处的酸甜，和柔嫩多汁的果肉一起，瞬间融化在嘴里。酸甜爽口的滋味，十分诱人，也许，没人能得抵住它的诱惑。
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