古话说“千寒易除，一湿难去。”
在这个寒冬时节
湿寒时常会缠着我们
以关节、筋骨疼痛， 身体怕冷为常见症
所谓万病之源在湿气
方法不对，只会越祛越湿
说到祛湿
中医认为枇杷独备四时之气
春实、夏熟、秋萌、冬花
药用价值更高
是一种清热祛湿高手
偶感风寒，咽喉肿痛
咳嗽痰多，热气湿气时
吃上一勺浓稠的枇杷膏
便是家喻户晓的土方
成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量极高。
枇杷混身是宝，枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。
不仅如此，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。能润五脏滋心肺，是治肺病的佳品，李时珍在《本草纲目》中就记载过。可口的滋味实在让人想念：果肉厚嫩、汁多质细，风味清甜、味酸回甘。不仅是夏天的佳果，而且果实做成枇杷膏、枇杷蜜也有药用效果，绝对是腊月寒冬里的养生佳品！
最近很受欢迎的一款居家必备之良品，味道甘甜清香，最常见简单的吃法就是泡水喝。它就是-——枇杷膏！！
寒冬腊月里，按照老偏方的做法，逢有咳嗽，便会摘一些枇杷，刷净枇杷上的茸毛，加老冰糖，用水煎服，这是很多人一生都忘不了的老味道。
重点是——它能够清热解燥、润喉润肺，尤其是吸烟的烟民，以及受雾霾天气困扰的朋友来说，有非常好的清肺润肺等功效。还能缓解失眠多梦、喉咙生痰，老少皆宜，简直是冬病夏治最好的选择。
遵循古法熬制，土灶烧火，熬制了8个小时的枇杷膏，一点都不能马虎，差一分就差一分火候，质量就完全不同。几十年来都恪守着最传统的方法，只求最纯正的味道。
古法熬制的精妙之处就在于土锅土灶，真正的土灶并不是一堆砖头上架一口铁锅，而是有很多口口相传的技艺在里边，枇杷膏的熬制，就是如此。