一道简单的夏日海鲜料理！
份量：4人份
难度：适中
原料：
摩顿湾琵琶虾肉(Bugs)600 – 800克
黄油100克
小酸豆(capers)50克
柠檬1个(大颗)
欧芹碎1 汤匙
油、盐
芦笋2把
1公斤装贻贝(mussels)1袋
洋葱丁50克
番茄丁200克
Fregola意粉50克
欧芹碎
柠檬1个
橄榄油
白葡萄酒100 毫升
烹饪方法
琵琶虾
削切芦笋。给琵琶虾和芦笋撒上油和盐。
放到加热后的烧烤台架上烧烤，直至虾肉半熟，芦笋变软嫩。
在一旁放上一个小锅，加入黄油和酸豆，加热直至黄油融化。
将1/4个柠檬挤汁倒入锅中，然后加入欧芹碎。
装盘即食，另配柠檬。
贻贝
在小锅内，加入橄榄油，煸炒半个洋葱。
将番茄丁倒入锅中烹煮，直至分解(必要时,可加点水)。放到一旁待用。
烹煮fregola意粉，方法与烹煮一般意粉类似，直至有咬劲弹牙即可，放到一旁待用。
将一个大锅放到火上，直至受热均匀。
将处理干净的贻贝放入锅中，加入白葡萄酒，盖上盖子。蒸煮1分钟。
加入番茄和fregola意粉，搅拌均匀。
用柠檬调味，最后加上欧芹和橄榄油，出锅。