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遥望乡关处，烟青雨已朦。岁月变迁，往事如烟，随着年岁的增长，渐渐地怀念起故乡的点点滴滴。而那些留下深刻印象的乡愁瞬间，一直铭刻脑海。就让老马带你穿越时空，追寻曾经那些赋予乡愁情感的事物。
南 司
南司是所有马井人的情结，所以一提到它，话匣子就再也收不住。南司留给我们的故事很多，很多数不清道不完的回忆，全都停留在那个最单纯美好的年代里……
铜像
灯光球场
南司电影院
南司子弟学校
南海有丰富的水产资源，但在解放前，新式机轮渔业毫无基础。，自1958年国营南海水产公司从广州搬迁来白马井后，才有国营海洋捕捞企业。可以说，南海水产公司是南中国海创建最早的国营捕捞公司，所有的南司人在几十年的创业中，为国家、为人民作出了重要的贡献。此后，不管岁月如何变迁，马井人总是亲切的称呼它为“南司”！
除了以上图片中的事物之外，老马我印象最深的还有原来地处南司大门口侧对面的工会大楼。我记得当年它的楼梯扶手是用木条跟钢筋制的，于是我和小伙伴们常常趁着人少的时候偷偷溜到楼上，然后趴在扶手上往下滑。那时候的孩子有点野，根本不怕危险，所以我们每次都玩得尽兴而归。至于看录像，那是后来的事了。
老马我记得，自从有了录像之后，电影院的生意一落千丈。那时的录像都是一些香港片，内容大都是打斗赌博爱情偷盗什么的，打就打得天昏地暗，赌就赌得剑拔弩张，爱就爱得疯疯癫癫，让人看过之后大呼过瘾。其实演员也就那几张老面孔，什么周润发、刘德华、万梓良、大傻、胡慧中，今晚看见他死了，明晚又看见他还活着，今晚见他是警察，明晚又见他是老大，边看边感觉是作假在骗人，可又很乐意受他们的骗。
冈 底
乡愁的记忆，少不了冈底的故事。马井城西的海隅，有一道长长的弧形的海岸线，堤岸山岩参差，泥纹细致，这就是人们所称的“冈底”了。旧时因海水的日搓月琢，便削成了一座座泥质的自然景观。“成也萧何，败也萧何”，这些景观大海早已收回，现在见不到了。但沙滩一如亘古般质白细软，可躺可卧……
游泳
赶海
收获满满
看夕阳
现在很少见到海鸥了
穿过这个刚建成的大桥公园，你还能认出当年的冈底吗？
当年的冈底可是个好地方，尤其对男女青年来说。所以，你最好选在“露似珍珠月似弓”的初三夜来海滩。此时的潮水微微上涨，你便可以赤足走在沙滩上，最好让顽皮的小浪花轻吻你的脚心，那是一种酥麻酥麻的感觉。一路走去，你可以随意观赏满江渔水，也可静听潮涛夜语。但你不能放歌，你的嗓子会无端惊起黑暗中的对对恋人，一句句“冒失鬼”、“神经病”如石头般扔过来，你便得落荒而逃……在这月华似水的初三夜，如能携来一管洞箫，那是最好不过的。拣一个无人的角落里，按宫徽之调，吹奏那首“雁落平沙”的曲子；或者尾指低压，任由“春江花月夜”的神韵自箫孔汩汩流出，你尽可以把自己溶入“江畔何人初见月，江月何年初照人”的意境中去……
只是小学毕业之后，老马我就很少有时间呆在马井了，所以对冈底的回忆，大部分还是停留在当年赶海的那些事情上。那时冈底的海螺多得让你都不愿意捡，所以我们一般都选择捡一些珍贵点的贝类和血螺等，此外就是抓鱼抓螃蟹了，运气好的时候，甚至还能逮上一两条乌贼。记得有一次，老马我在礁石缝里抓螃蟹的时候曾被石狗公刺伤过，一下子让我感觉天昏地暗，疼痛难忍，最后躺在海滩上几个钟头都动不了。这种鱼的毒性很强，加上它爱钻在石缝里隐蔽性强，简直让人防不胜防。小时候赶海，最怕这玩意。
此外，当年到冈底赶海，我们一般都是舍近求远，不从南司大门口处过，而选择从涌泉市场对面的南司宿舍穿过。为啥？因为怕“二胎公”呗！当年冈底可是他的地盘，虽然没见过他主动打人，但每次看到他迎面走来，我们的小心脏总是吓得蹦蹦直跳。
马井小吃
说起马井哪个地方小吃比较多，我想大家一定指向幸福路。是的，很久以来靠近老市场的那个路段就是小吃聚集的地方。记得小时候每次路过那里，老马我和小伙伴们总不自觉的放慢脚步，就是为了多闻一下那炸煎堆的香味……
葱花白馍
芝麻糕
米烂
猪肠头
碱水馍
各种各样的小吃
印象中，幸福路的小吃种类繁多，什么煎堆、白馍、米烂、猪肠头、番薯粉、炒粉、粽子、叶子馍、锅边馍、发糕、马仔等等，真是各具特色，让人回味无穷。
在这些小吃里面，老马我比较喜欢白馍、猪肠头和碱水馍。白馍的制作工序不算繁杂，但有点“劳心劳肺”（费时间）！它是用粳米浆在一个大的蒸盘里，一层层地蒸出来的。也就是说需要一定的时间先把第一层蒸熟了，才能蒸第二层，以此类推。这样蒸出来的白馍才会在口感上有弹性、有层次感！等到最后一层再撒上厚厚的葱花、爆香蒜头渣、蒜头油，食用时佐上一些酱油辣椒酱，吃起来让人欲罢不能。而猪肠馍是儋州比较有名的一道小吃，人们俗称“猪肠头”，因其像猪肠而得名，又以其"形似猪肠白馍条， 木瓜椰子馅丝心，又香又嫩粉酸腊，醒胃开心引客人"的特点从而流传全儋州。此外，白馍和猪肠馍好吃与否，还有一环很关键的是醋的味道。一般醋的酸味不重，略带甜，是用烤地瓜、白酒、糖等东西发酵而成，很开胃、降火。
至于碱水馍，也比较有特点。碱水馍顾名思义就是用碱水制作的一道儋州特色小吃，小时候看邻居家的老奶奶做碱水，现在还记忆犹新，用的是一种特殊的木材用火把木材烧成灰，再用水把木灰和成灰浆，再用老井水穿过灰浆慢慢的，慢慢的滴漏而成。小时候每当老奶奶制作碱水，老马我就会蹲在滴漏架前着急的看着慢慢往下滴的碱水。没有耐心的小伙伴当时觉得这是一个漫长的过程，现在回想起来，倒觉得是不是当时这种形式已经给自己上了很好的一课：专注、耐性！这种碱水的颜色就是这种天然的芥末黄，现在已经是时尚界追捧的颜色有木有？碱水馍用的是碱水当然还有糯米粉，既韧又香，再加上红糖浆的甜，在炎热的夏天，是一道清热解毒的上好甜点，试试买回家放冰箱里，一个午觉睡醒，再来一块碱水馍，那时候你会感谢老马我的！
小农场
永远也忘不了，当年小农场总有各种各样免费的小吃野味，让人一饱口福。可现在，小农场已不复存在，那些让人记忆犹新的野味，很多也都变得珍贵难寻了……
爬椰子
火丁
摘“第念”（捻子）
“灯笼果”，把摘来的灯笼果放在两掌之间用力一啪，会嘣一声响，是童年时代的一种乐趣。
茅根，像微型版的甘蔗。洗干净之后吃，清甜解渴，非常赞。
野生山油柑，入口有点涩，但随后是悠长如薄烟般的淡淡甜味。
山石榴，当年好不容易发现一棵，等到果子熟的时候，不知道谁先吃了，想起来真”心攻“！
野山竹，儋州话叫“楼谋”，当年小农场一带没有，要去到背头或新地等地摘。
儋州话叫“喃酸”，在秋天成熟的一种野果，小时候也爱吃。
儋州话叫“山瓜能”，这种果子又漂亮又好吃，当年勒口井跟小农场一带很多。
儋州话叫“巴掌肉”，即仙人长掌的果实。
粉肉，当年马井一小就有。
这是“椋”，当年勒口井一带很多。果子分两种，这种白里透红的叫“生米椋”，割舌头比较严重，另一种颜色暗一点的叫“糯米椋”，口感相对好点。
羊色
儋州话叫“山狗闭”，以前经常用弹弓来打。
儋州话叫“石弹”，以前经常到沙井和小农场一带去挖，去皮之后烤来吃很香。，所以当年挖到石弹的时候总会先看它的牙齿。
弹弓打鸟
以前的小农场好像是跟一个叫“珍才伯”的人联系在一起的，每次我们到小农场爬椰子或者掏阿鹩窝都被他驱赶，导致我们后来无师自通的学会了侦察。于是每次在小农场下“黑手”之前，总要派人先去查看他在不在。不管怎么说，当年小农场的故事确实很多，要不我们怎么称之为“童年的乐园”呢？
老船厂
马井人的老手艺，是藏在岁月里智慧的歌。无论是各种小吃的制作，还是打铁技艺、造船技艺……都体现了渔家人的聪明才智。手艺不会因时间而褪去魅力，只会更加珍贵 。
打铁
造木船
以前在四里，马井电影院对面靠近海边的地方有一个老船厂。当然，与其说老船厂，不如说是一块由几间废弃的厂房和经年累月滴落的机油和成千上万的造船木材粉掺杂在一起后变得蓬松且柔软的空地。多少年来，马井的人们习惯了在这里造船去征服大海，久而久之，人们就开始称这块空地为：船厂。它就像一所学校，培养出桃李满天下。镇上的人没能估算出它的功绩，也没人能准确算出它造出了多少条船。它就这样年复一年，风雨不改的为渔镇的人们提供恩惠，直到有一天消失在历史的长河中。
而这个造船厂其实离我家不远，所以小时候老马我常常和小伙伴到船厂去看人家打铁。我至今仍记得当年打铁的那几个人老家都是北岸的，他们打的也主要是造船用的船钉。在他们一声声的怒吼下，一枚枚的船钉开始出炉，为一艘艘渔船抗住了风浪，让渔家人更大胆的向大海索取生活……
随着科学技术水平的提高，这些老船厂开始退出了历史舞台。现在，渔家人打造的渔船要么是树脂艇，要么是几百吨的钢铁机轮。但不管怎么说，老船厂仍是所有渔家人梦开始的地方，一生不变的摇篮，祖祖辈辈，世世代代！（马戈 / 文，图片来自网络）
一转眼，曾经已经远去，但是白马井那些印象深刻的瞬间，那些甜美的记忆，成为一种淡淡的乡愁，令人回味和不舍 。
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♥ 寻找夏日低温，我与八一响水岭有个约定！
♥ 儋州又多一处美景！这里的格桑花全开了，约吗？
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♥【马井往事】有一种旧时回忆，叫做南司！
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